구운계란이 일반계란보다 싼 이유. 계란 별 칼로리와 영양성분. 다이어트에 좋은 계란은?

 
간식, 단백질 보충을 위해 많이 사먹게되는 구운계란, 훈제란
 
쇼핑몰, 마트에서 파는 일반 계란과 구운계란 가격을 비교해보면
 
계란한판가격 기준으로 구운계란이 더 싼 경우를 흔하게 볼 수 있습니다.
 
이렇게 가격이 싼 이유는 무엇일까요?
 
그리고 단백질보충하기 위해 일반 삶은달걀대신 먹는 구운계란
다이어트에도 도움이 될까요? 칼로리는 어떻게 될까요?
 
 

구운계란이 일반계란보다 저렴한 이유

 

1) 알크기가 다르다

 
구운계란이 더 싼 이유는 알크기가 작아서 그렇습니다.
 
일반계란, 대란기준 VS 구운계란 소란, 중란 기준
으로 비교하면
구운계란이 저렴할 수 있습니다.
 
 

2) 유통기한이 길다

 
계란 가격은 유통기한이 녹아져 있습니다.
 
유통기한이 짧은 일반계란은 안팔리면 일부 폐기를 해야하기 때문에
폐기로 인한 손실을 보전하기 위한 금액이 
 
상품가격에 포함되어 있습니다.
(대부분 식품들이 가격책정할때 폐기비용도 포함합니다.)
 
구운계란은 유통기한이 일반계란 두배이상입니다.
 
일반계란은 실온에서 7일 냉장보관하면 약 한달입니다.
 
구운계란은 실온 30일 냉장보관할 경우 90일까지 됩니다.
(굽는방식과 보관관리에 따라 구운계란의 유통기한은 변경될 수 있습니다.)
 
유통기한이 길기 때문에 더 많이 팔수 있고, 좀 더 이익을 남길 수 있기에
판매가격을 낮출 수 있는 것입니다.
 
 

그냥계란 구운계란 칼로리 영양성분 차이

 

1) 계란 칼로리 비교 : 구운계란 칼로리 낮은 이유

 
계란은 조리법에 따라 칼로리가 바뀝니다.
 
돼지고기의 경우 삶는 것보다 구웠을때 칼로리가 높아지기 때문에
 
구운계란도 칼로리가 높아지는 것이아니냐고 생각하실 수 있지만
실제로 칼로리는 거의 같습니다.
 
계란이 구워지면 칼로리가 늘어나긴 하지만
지방이 살짝 줄어들기 때문에
지방이 빠진만큼 칼로리를 내려주기 때문에 거의 같게 됩니다.
 
 
 

[계란 칼로리 비교]

• 구운계란 칼로리 : 70~75kcal
• 삶은계란 칼로리 : 75~80kcal
• 달걀 후라이 칼로리 : 100~120kcal

 

2) 구운달걀 삶은 달걀 영양 성분 비교

 
위에서 언급햇듯이 구운달걀은 지방이 미세하게 적습니다. 그리고 탄수화물도 조금 적은편입니다.
단백질은 같습니다.
 

영양성분	구운달걀	삶은달걀
탄수화물	0.38g	0.56g
지방	4.95g	5.28g
단백질	6.26g	6.26g

 
 
탄수화물과 지방은 적고 단백질은 동일하니
삶은달걀보다 구운달걀이 다이어트에 좋다고 볼 수 있습니다.