술마시기 전 후 우유가 속을 보호하고 숙취를 해소할까? 초코우유 해장에 도움 될까

 
도수가 높은 양주나 중국술을 마시기 전에 우유를 한잔 마시면 속이 보호된다는 이야기가 있습니다.

우유 성분이 위점막을 코팅하여 위에 바로 자극되지 않도록 독한 술을 중화시켜준다는 것입니다.

그리고 숙취해소에 초코우유가 아주 좋다는 이야기도 있습니다.
 
이말들이 사실일까요?
우유와 술에 대한 이야기를 해보겠습니다.
 

술마시기 전 우유가 속을 보호할까

 
우유가 성분이 부드럽고 성질이 알칼리라서 산성인 위액을 중화시키는 효과때문에

독한 술을 마시기전에 우유한잔이 속을 보호한다는 이야기가 있지만,

사실과 다릅니다.

우선 우유의 알칼리성분이 위액의 산성을 중화시키는 것은 맞습니다.
그러나 일시적입니다.

우유는 위벽에 남아있지 않고 소화되어 내려가게 되어 중화현상은 잠깐이고,
오히려 위산을 분비시키는 효과가 있어 속에 좋지 않습니다.

우유속엔 칼륨성분이 많은데 칼륨을 섭취하면 위산분비가 촉진됩니다.

위산분비가 촉진되어 오히려 위장에 부담을 주고, 술까지 마시면 속쓰린 증상을 경험할 수 있습니다.

 

술마신 후 우유는 속을 회복시켜 줄까

 
음주전에 마시는 우유는 위산분비가 촉진되어 위건강에 좋지 않지만,
술 마신 다음날 속이 어느정도 진정되고나서 마시는 우유는 숙취해소에 도움이 될 수 있습니다.

간이 술을 해독할때 단백질과 지방, 비타민이 필요한데
우유엔 이 성분들이 모두 있습니다.

우유가 술로 인해 다친 속을 치료하기 보다 숙취를 해소하는 역할을 합니다.

술마신 다음날 다친속을 보호한다고 바로 빈속에 우유를 마시면
위산이 분비되기때문에 속을 더 안좋게 만듭니다.
 
우유로 술회복 효과를 보려면 속이 진정된 다음에 마시는 것이 좋습니다.

 

초코우유가 숙취해소에 좋을까

 
술마신 다음날 초코우유로 해장을 하는 사람들이 많습니다.
 
해장을 초코우유로 하는 것이 어색하고 이상하다라는 분들도 있는 반면
 
초코우유를 마시면 속이 편안해지는 것같다고 느끼는 분들이 있습니다.

 
초코우유엔 실제로 숙취해소에 도움되는 성분이 있습니다.
 
초코우유에 있는 타우린, 카테란, 초코맛을 내는 카카오의 폴리페놀 성분이 알코올을 분해하고 
항산화를 도와주어 해독작용이 있긴합니다.
 
그러나 이 성분들은 많은 양이 들어있지 않아 알코올분해와 해독에 큰 도움이 된다고 볼순 없습니다.
과음을 심하게 한 경우엔 효과를 못볼 수 있습니다.
 
대신, 초코우유에 있는 당 성분이
음주후 떨어진 혈당을 안정화 시켜주어 숙취가 사라지는 것처럼 느낄 수 있습니다.
 
 
초코우유의 당성분이 숙취에 도움이 되기하지만
와인과 만나면 속을 더 안좋게 할 수 있어 주의해야 합니다.
 
와인의 신맛과 초콜릿의 카페인이 만나면 위장을 자극하여 숙취를 더 심하게 할 수 있습니다.