복날 삼계탕 대신 먹을 수 있는 음식

여름철 복날에 삼계탕 먹는 건 우리나라 국룰(국민 룰)입니다.

삼계탕은 몸의 기운을 오르게 하는 좋은 음식이라 여름철 더위를 이겨내기 위해 먹으면 좋은 복날 대표음식입니다.

또한, 삼계탕은 평소 식탁에 자주 올라오는 음식이 아니라, 복날에 먹는 별미이기도 합니다.


그런데, 복날 삼계탕은 몇몇 이유로 피하기도 합니다.

 

- 삼계탕이 원래 싫거나

 

- 복날만 되면 삼계탕집에 줄서야 하는 현실이 싫거나

 

- 초복 중복에 삼계탕 꼬박 챙겨먹었더니 말복엔 삼계탕은 못먹겠다란 분들

 

삼계탕 대신 먹을 수 있는 음식이 뭐가 있을까란 고민을 해결 할 수 있는 음식을 가져왔습니다.

[복날엔 꼭 닭고기를 먹어야 하나]

예부터 복날엔 어떤 음식을 먹었는지 알고나면 삼계탕을 꼭 먹지 않아도 되는 구나~ 를 알 수 있습니다.

 

복날은 중국 진나라 덕공이 6~7월 여름에 치르는 3번의 제사 때 신하들에게 고기를 나눠 준 데서 유래했다고 합니다.

여름날씨에 떨어진 체력을 보충하라는 의미로 고기를 나눠준 것입니다. 

덕공의 이야기가 전해져 우리나라에선 복날에 체력보충을 위해 닭고기를 먹기 시작했습니다.
소나 돼지가 아니라 닭고기를 먹은 이유는

비교적 구하기 쉬워서 그랬다고 합니다.

고기종류랑 상관없이

여름에 원기 보충할 수 있는 음식을 먹는 것이 복날 음식이라고 할 수 있습니다.

 

1. 장어구이

원기회복 음식으로 가장 먼저 생각나는 장어구이는 남녀노소 가리지 않고 스태미너에 좋다고 알려져 있습니다.

단백질, 칼슘. 각종 비타민과 몸에 좋은 지방산이 가득하여
정력강화에 뛰어나서 여름철 몸이 허약해지는 것을 방지합니다.

그리고 오메가3가 풍부하여 활성산소를 감소시켜주고 많이 함유된 비타민과 레티놀 성분이 체내 면역세포를 강하게 해주고 콜레스테롤 축적을 막아준다고 합니다.

원기회복과 함께 면역력까지 얻을 수 있는 장어구이!

삼계탕 대신할 최고의 보양식품이 될 수 있지 않나요?

 

 

2. 오리고기

닭고기와 비슷한 것 같지만 오리고기는 닭고기보다 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부하여 혈관 예방과 피부를 매끈하게 해주는 효과가 있습니다.

또한 필수 아미노산 함량이 높고 고단백 식품이라 다이어트에 최고로 좋은 음식이기도 합니다.

삼계탕이 아쉬운 분들도 오리백숙을 먹으면

닭과 다른 감칠맛과 기름 맛이 새롭게 느껴지고
한번 맛보면 오리고기도 정말 맛있구나.. 라고 새롭게 느껴지는 음식입니다. (능이 오리백숙이 많이 알려져 있죠)

오리고기는 흔한 음식 같지만 의외로 많이 안 먹는 고기죠.
먹어봐야 진가를 아는 고기.

삼계탕이 땡기지 않지만 다른 전혀 다른 고기(소고기 장어 등)도 땡기지 않는 분들은 오리고기 어떠세요??

 

3. 낙지요리

더위에 지친 몸 원기회복에 최고인 음식은 낙지 아닐까요?

 

“쓰러진 소도 일으킨다는 낙지” 별명답게

피로회복에 좋다는 타우린, 칼슘, 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어있어 원기회복에 최고입니다.

그리고 고단백 식품이고 지방이 거의 없어 다이어트에도 정말 최고인 낙지요리

어마 무시한 효능을 가진 녀석이죠?

맛도 어마무시합니다.

연포탕, 산낙지로 담백하게 먹어도 좋지만 꼭 복날이라고 담백하게만 먹으란 법 있나요

매콤한 낙지볶음도 아주 훌륭한 메뉴죠.

고소한 밥에 낙지볶음 올려서 쓱싹쓱싹 비비면
밥이 순삭 (순간삭제) 됩니다.

4. 추어탕

호불호가 있을 수 있는 음식이지만, 좋아하는 분들은
최고의 보양 식품입니다.

추어탕은 미꾸라지를 통째로 넣거나 갈아도 씹히는 맛이 너무 괴로워서 못 먹는 분들이 있으신데

완전히 갈아서 냄새 하나 없는 추어탕으로 시작해보세요. 고소하고 생선 보양식을 먹는 느낌이 제대로 납니다.

추어탕을 먹어야 하는 이유는요,

미꾸라지의 미끈한 점액질의 뮤신 성분이 위장을 보호하고 소화력을 증진시켜주는데

더워서 찬 음식만 주로 먹었던 분들의 위장을 따뜻하게 회복시켜 주어 아주 좋은 여름철 음식입니다.

고단백은 물론 비타민 A가 듬뿍듬뿍 담겨 있어 피부를 보호하고 호흡기 점막을 강화시켜주어 세균의 저항력을 높여줍니다.
호흡기 강화로 인해 에어컨 세균으로 걸리기 쉬운 냉방병 예방에 추어탕이 도움이 됩니다.

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이외에도 소고기구이 육개장, 심지어 콩이 듬뿍 들어간 콩국수도 복날 보양을 할 수 있는 음식들입니다.

복날 삼계탕 대신 택한 음식이 최선이 될 수 있습니다.

매번 취향은 바뀔 수 있는 거니까요! 복날 맛있고 건강하게 드셔서 건강한 여름 나시길 기원합니다.