콜드브루 아메리카노 비교. 카페인 함량. 아침에 마시면 좋은 커피와 저녁에 피해야할 커피는?

 
전혀 다른 매력을 가지고 있는 콜드브루와 아메리카노
 
맛의 다른점은 알겠는데, 맛 말고 어떤 차이가 있으신지 
궁금하시진 않으셨나요?
 
대표적인 예로 콜드브루와 아메리카노의 카페인 함량이 달라
 
졸음을 더 빨리 깰 수 있는 커피가 있다는 것!
 
콜드브루와 아메리카노 커피의 성분과 효과에 대해
알아보겠습니다.
 
 
 

콜드브루 vs 아메리카노 비교

1) 카페인 함량

 
콜드브루가 아메리카노보다 카페인 함량이 더 많은 편입니다.
 
한국소비자원이 판매되고 있는 원두커피 카페인 함량을 조사한 결과
 
콜드브루가 아메리카노보다 평균 카페인 함량이 약 70%정도 더 많았다고 합니다.
(콜드브루 212mg : 아메리카노 125mg)
 
원두를 물에 오래 담글 수록 카페인 성분이 높아지는데
콜드브루는 추출시간이 길어서 카페인 함량이 아메리카노보다 높은 것입니다.
 
잠에서 빨리 깨기위해선 콜드브루가 아메리카노보다 좋지만
카페인함량이 부담스러운 분들은 아메리카노가 낫습니다.
 
 

2) 산성도

 
커피원두는 오래 가열될 수록 산성 성분이 발달해 쓴맛과 신맛이 강해집니다.
 
뜨거운 물로 내려서 만드는 아메리카노가 콜드브루보다
더 쓰고, 더 신맛이 나는 이유 입니다.
 
쓴맛과 신맛은 위장에도 부담을 줄 수 있는데,
 
빈속에 마시는 커피는 좋지 않지만,
마신다고 하면 아메리카노보다 콜드브루가 위장 부담이 덜합니다.
 
산도가 높으면 속쓰림같은 위장 장애 증상을 유발할 수 있으므로
평소 위가 안좋은 분들이라면 아메리카노보단 콜드브루를 선택하는 것이 좋습니다.
 

 

3) 항산화 물질

 
한 미국대학 연구팀에 따르면 콜드브루와 아메리카노의 성분을 연구한 결과
 
아메리카노의 항산화물질이 평균 23.77
콜드브루는 평균 17.9 로 측정이 되어
아메리카노가 콜드브루보다 항산화력이 약 32.7%정도 더 많다고 발표했습니다.
 
커피의 항산화물질은 당뇨병예방, 항암, 비만예방, 심장병감소, 뇌 인지기능과 관련된 것에
긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 알려져 있습니다.
 
 
 

이런분에겐 이런 커피 추천

 
커피를 좋아하는 사람이라면 콜드브루와 아메리카노는 둘다 매력이 있어
어떤것을 마시더라도 만족하고 계실겁니다.
 
콜드브루와 아메리카노의 큰 차이는 
카페인함량과 산도입니다.
 
위가 좋지 않으면서
아침을 제대로 드시지 않은 분들은
아침커피로 콜드브루가 좋습니다. 산도가 낮아 좀 더 건강하게 즐기실 수 있습니다.
 
그리고 카페인이 들어간 음료를 마시면 밤에 잠을 쉽게 못드시는 분들이
오후시간대 커피를 마셔야 한다면
아메리카노를 드시는 것이 수면에 좀 더 낫습니다.
 
물론, 위가 건강하고 카페인에 영향을 별로 받지 않으신분이라면 맛으로 선택하면 됩니다.
 
맛으로는 콜드브루는 은은함이 좋고
아메리카노는 향이 더 많이 나고 바디감이 느껴지는 차이가 있습니다.